今のところ、体調に変化なし！
三密回避はできるだけ行っていますが、ほんとにどこでコロナに感染するか、わからないですもんね～
まあとにかく気をつけよう～
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2020/11/29
2020/11/28
こっちがパパのんやで〜
仕事から帰ってくると…
妻が唐揚げの仕込みをしてた〜
「こっちがパパのんやでぇ」と。
なぐり書きで書いた、謎解きレシピを解読して腎臓人間用唐揚げの仕込みをしてくれてました〜
ありがてぇ〜
明日は一週間分の腎臓人間用食事作りの日。
一品作らんでええ〜 嬉しい〜
2020/11/27
血圧のお薬 オルメサルタン
前回の入院から追加された血圧を下げるお薬『オルメサルタン』。
上の血圧が110以下に下がると一回スキップするという、『UNO』的な指令があるお薬です。
昨晩夕食後に血圧を測ると110以下に！効果出てるようです〜
先日のめまいの原因ですが、講師業の先輩（カラダのことに超詳しい方です）の見解によると、脳貧血だろうと。おそらく血圧の薬が関係してるんじゃないかということでした。
貧血は多少気にはなりますが、血圧が下がり、カラダへの負担が軽減されるのは、良い効果なんでしょうね〜
ということで、昨晩オルメサルタンはスキップ〜
2020/11/26
お正月に
腎不全の方が書いているブログ（もっとおいしい腎臓病食）を見てると、年末年始を過ごす上でのオススメ食材を紹介していて…
早速購入。
年越し蕎麦と餅！もちろん低タンパクに加工されてます〜
お正月が楽しみになりましたーー
2020/11/25
2020/11/24
レシピ【鮭のかす汁】
今日はもともと… 学童指導員さん対象に『あそびプログラム』の講師をする予定でしたが、コロナウイルスの広がっている地域といことでキャンセルに…
午前中に事務作業を済ませ、午後から食事作りタイムにしました。
カレー鍋（腎不全用＆家族用）・かす汁（腎不全用＆家族用）・揚げ里芋の甘酢あえ
腎臓人間Newレシピとしてかす汁登場！この時期、美味いんよね～
【材料】４回分
酒粕 100g（100gあたりエネルギー164kcal たんぱく質6.8gと低いのを見つけた～ ちょい高かった）
鮭 100g
大根 50g
白菜 100g
にんじん 50g
こんにゃく 50g
和風顆粒だし 2g
みそ 小さじ１（6ｇ程度）
水 300ccぐらい
【作り方】
①鍋に水を入れ、鮭・和風顆粒だしを入れて中火にかける。
②具材をカットし、①に入れていく。
③具材がやわらかくなったら、みそ・酒粕を入れ、中火で10分ほど煮込み、できあがり。
尚、成分は素人がネットで調べた情報をもとにしています。適当です。あしからず～
2020/11/23
2020/11/22
アウトレット品のズボン購入
腎不全の食事制限のため、ダイエット状態が続き・・・体重は高校生の頃に戻ってしもた～
マイワイフから『キンプリの永瀬廉くんぐらい、足が細～なったでぇ』と、よくわからないジャニーズのタレントさんの例えを出され…
そう言われて、今あるズボンを鏡越しで見てみると、
なんだかプカプカした感じの姿が写ってる～
ということで、ズボンを買いに行ってきました。
若いころはLEVI'Sの501や古着のジーンズなど、服にもこだわった時期もありました。
『501』買おっかなぁ～なんて値段を見ると・・・
16000円！！！！こんな高かったかな？？
今はそれほどこだわりが有る訳でもなく、店内を見ていると『アウトレット品』コーナーがあり、これでいいや！と購入～
3本で501より安い(笑)
よしよし・・・ これで2年ぐらいプライベート服は買わんでもいいでしょ！
レシピ【豚バラ大根】
本日はお休み。ということで、お休み恒例の腎不全用食事作り。朝から業務スーパーへダッシュ！豚バラブロックを手に入れたこと、義母から大根をもらったことで、豚バラ大根を作りました～
クックパッド師匠のレシピを見ながら、食品成分を計算し、しょうゆを減らした減塩作戦決行。
【成分】1食分
エネルギー
塩分
たんぱく質
【材料】6回分
豚バラブロック 300g
大根 300g
料理酒 大さじ３
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ2
しょうゆ 小さじ1 ※クックパッド師匠では大さじ１になってた～
水 300cc
【作り方】
①豚バラ肉を12等分にカット。大根を豚バラ肉と同じ大きさぐらいにカットし、隠し包丁を入れる。
②鍋に①を入れ、つかるぐらいの水と分量外のしょうがチューブ（2cm程度）を入れ、強火で煮込み、大根に火をとおす。
③②をざるに受け、具材のみ鍋に戻す。ちなみに煮汁は別鍋に移し、家族用夕食の鳥塩鍋のお汁にしました～④③に水と調味料を入れ、落し蓋をして煮汁が半分程度になるまでコトコト煮込んだらできがり。
色のうっすーい豚バラ大根ができますよ～
尚、成分は素人がネットで調べた情報をもとにしています。適当です。あしからず～
2020/11/21
2020/11/20
2020/11/19
宇宙ステーション
今日もいつもと同じく5時過ぎに起床。
さてさて…
兵庫県で実質されている小学5年生対象の自然学校事業。例年の4泊5日で行われていますが、コロナの影響で短縮。
今、講師として来ている学校は2泊3日に。他市町では日帰りになったところも多いのですが、珍しく長い2泊に踏み切った町です。
場所は西はりま天文台公園。一般公開している望遠鏡としては、世界最大級のものが設置されている場所で、プログラムに星の観察が必ず入ります。
昨日は偶然宇宙ステーション『きぼう』が日本の上空を通るとのことで、夕食を一旦取りやめ、外に出てみんなで探しました！薄曇りでしたがなんとか見れ、みんなで興奮！こんな偶然突然プログラムが入るのも自然学校の醍醐味です！
写真は見にくいですが、右側の『・』が宇宙ステーションです〜
ということで、今日も一日がんばりマース！
2020/11/18
2020/11/17
2020/11/16
2020/11/15
腎臓人間ノート 1冊目終了
8月9日から書き出した食品成分を記入したノート。
これで塩分、たんぱく質の管理を始めようと… 続くかな〜？と思ってましたが、すっかりルーティンに！
そして一冊目終了〜
ふりかえると、なんか…
おんなじもんばっかり食ってる（笑）
まあこれで腎機能が、ちょびっとでも保てるんやったら、ええけどね。
ノートが終わるのは、ちょっとしたモチベーションになるのは、間違いないね〜
明日から2冊目に入ります〜
2020/11/14
手羽先でたんぱく質量の様子を見てみよう
これを守ろうとし過ぎると、1日４０g程度しか摂らないようになってしまう。
根本から量を見直さないとあかんな～
少なすぎると、感覚的なもんですが、なんかしんどい気がする。
試してみたのが、手羽先。
１つおおよそ６０gあるので、使いやすそう。
これで、ちょっとま様子を見てみます～
ちなみに本日は…
手羽先入りのトマト煮込みとチキンカレー。
手羽先のからあげ。
あと・・・冷蔵庫に眠っていたひき肉でコロッケ作りました～
ラーメンは、肉なし注文
今日は3食自宅で！と思っていたんだけど、予定がくるい昼ごはんが外食に。
こうなると…塩分、たんぱく質の量が計算不可能。
気遣いしかできないですが、
この気遣いが大切だと思い自分で着地して…
いただきましたー
ちなみに『肉なし』を注文し、汁はもちろん飲まない…という気遣いです（笑）
あー美味い
2020/11/13
2020/11/12
朝昼同じメシは…若干のむなしさが
あとはどう効率的に進めるかが勝負。
ということで、朝昼ほぼ同じ食事にし、弁当つくり。違うのは食後のコーヒーがあるかないかだけ。
まあ…食品成分計算が1回で済むこととぐらいが良いことかな。
2回同じ食事は、若干むなしさもアリ…
昨晩はインドチキンカレーもどきを食べたが、パンチのなさに気持ちが萎える。
塩分とカロリーをもう少しアップしてもよさそうだったので…
Newレシピでカレールーを入れたバージョンを調理してみました。
今晩が楽しみ～
2020/11/11
通院日〜いい感じらしい
本日は通院日。
先生曰く「いい感じですよ」と言うことでした〜
◆IgG（免疫グロブリンG）…免疫が落ちてるのは投薬しているステロイドが関係している。「まあこんなもんでしょう」ということでした。
◆肝機能、コレステロールなど問題なし。
◆グリコヘモグロビン…血糖もやや高めだけど「こんなもんでしょう」と。
◆尿中蛋白／クレアチニン比…「少しずつ下がってるので、これは良い傾向！前回0.49が今回0.26。オルメサルタンという薬の効果もあるようですが、この数値を下げることをモチベーションに頑張りましょう」と言われてました。
なかなかモチベーションにはしにくいですが（笑）、
とにかく『いい感じ』ということなので、このまま食事制限を続けたいと思います〜
今日はおやすみ日〜通院日
今日はお仕事…おやすみ〜 イェーイ😄
と言っても平日。日常は変わらず。
朝から洗濯干しに朝食づくり、弁当入れ、愛犬しずくの散歩。そして腎臓人間朝食は別に作り…
そしてそして！午前は通院日。
あー数値はどうなってるかな〜 まあ劇的に変化はないとわかってるんやけどね。
まあ少し気持ちゆっくりめでいきます〜
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