今日の昼ごはん＆腎臓人間ノート

 

塩分とたんぱく質を制限するために書いている腎臓人間ノート。併せて仕事のタスク管理や生活する上でやるべきこと、買い出ししないといけない内容そして一行日記的な文章を書くようにしています。

現在３冊目ですが…　だんだん飽きてきてます…苦笑

『仕事が忙しい』『泊りが続く』などを理由に、書かない日も増えてきており…

それでもできる範囲で記入するようにしています。

２日ほどノートを記入していなかったので、『今日こそは！』と思い朝食から書くと…

昼ごはんもしっかり制限食を食べようとします。

やはり書くことで、自分の病状とやるべきことに立ち返られるのでしょうね。

今日の昼食は…

冷蔵庫に残っていたしめじ、えのきだけを炒め、焼き肉のたれ（大さじ１）を絡ませ、最後に溶き卵を半熟で炒め、ごはんにドカンとのせる！

その名も『しめじとえのきの焼き肉のタレ卵とじ』（笑）

目が飛び出るほど美味しいわけではなく、食べられないほど不味いわけでもない…

想像通りの味でした。

まあそれでも、塩分2ｇ未満、たんぱく質も20ｇ未満で一食の数値としては目標達成！そんな感じです。

腎臓人間ノートに縛られ、戒められながら、過ごしたいと思います～

栄養計算アプリより