無塩カレーパウダーでスパイスカレー

 

塩分制限・たんぱく質制限のため日々奮闘していますが、この生活が5年も続くと薄味にも慣れます。たま～にラーメンを食べたくなり、道中でお店へ飛び込んでしまうこともありますが、すごく塩分を感じるようになりました。

ただやっぱりコクを欲したり、ガツンと感じるモノを口に入れたくなる。

それでいて塩分を控える。

この欲を満たしてくれるのがスパイスカレー。

先日、妻が神戸へお出かけへ。その際に偶然見つけたスパイス専門店『神戸スパイスSOL店』。そこで『無塩カレーパウダー』を見つけ、更に『ミックスダール』と一緒に買ってきてくれました。

早速調理！！

これまでスーパーマーケットで買ってきたスパイスを使用していましたが、このカレーパウダーには使ったことのないスパイスが入っており、一気に味が本格的に！

キッチンはスパイスカレー屋さんのような香りが充満（苦笑）

全く塩を入れないのも、健康上よくないと思い2gだけ入れました。4食分調理したので、適量だとは思いますが…　腎不全でなければもう少し入れた方が美味しいかと思います。

ただ薄味に慣れたボクにとっては、充分ガツンと来る味ですし、美味しく感じました～

調理方法や栄養計算などは腎臓人間noteに詳しくアップしています。

腎臓人間noteアドレスはコチラ↓

https://note.com/ideal_koala7830/n/ne2dbb09e754a