日常の生活に

本日より2021年仕事はじめ。日常の生活に戻った～

正月は腎不全のこともあり、節制しようと心に決めていましたが…　目の前にあるおせち料理やビールたちに心を奪われ…　敢え無く撃沈。不摂生極まりない状態でした。

なんと体重が３～４kg増。

今日から腎臓人間復活します～

昨日は腎臓人間用の食事作りに奔走。と言っても、これまでのレシピのおかげで、3時間ほどですべて調理。

・鶏としいたけのトマト煮

・からあげ

・インド風チキンカレー

・ハヤシライス

・鮭のカレームニエル

・エビチリ

以上6品。

なかなかの調理の速さに自分でもびっくり。

ビール飲み飲み、キッチンドリンカーで調理してたのもあって、調子のってしまった～

まあこれで今週は安心！

さあ、2021年は新しいステップの年。

腎不全と仲よくしながら、がんばりたいと思います！！