レシピ【鶏の唐揚げ】

 

基本…冷凍にしておいてますが、食べるときは電子レンジで１分ほど温め、そのあとオーブントースター140℃くらいで5分ほど温めると、カリっとしてうめぇです～

【成分】1食分2個

エネルギー　137kcal

塩分　0.25g

たんぱく質　9.87g

【材料】4回分(8個）

鶏もも肉　200g

減塩しょうゆ　2g(小さじ1)

料理酒　6g(大さじ1)

みりん　2g

チューブしょうが　5g

チューブにんにく　2.5g

サラダ油　20g(この量は食品成分を計算する際の量で、揚げ物は材料の10%で計算してます。20gで揚げる訳じやありませんよ～)

こしょう　適量

【作り方】

①鶏もも肉をだいたい25gくらいにカットーー

②①に減塩しょうゆ、料理酒、みりん、しょうが、にんにく、こしょうを入れもみこみ、一時間ほどねかせる。

③②に片栗粉をまぶし、サラダ油を160~170℃に熱して、揚げる。

④鶏肉が浮いてきて、ええ感じの色になったら、できあがり～

⑤④に小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ、170~180℃に熱した油で揚げたら、できあがり〜