レシピ【コロッケ】～犬にコロッケ食われる（泣）

今日は元々、地元の秋祭り。ただコロナの影響で残念ながら神事だけに。

まあそこまで祭りに熱を入れているわけではないのですが、付き合い程度に・・・

ということでお仕事は、お休みをとっていました。

来週から再度入院のため、それまでに冷凍食品を作っておこうと思い、

コロッケに挑戦👊しました。

じゃがいもを湯がき、ひき肉・玉ねぎを炒め、タネを作って冷ましている時に・・・

仕事の電話が・・・

自分の部屋に戻って・・・　そうやなぁ～　5分くらいかな～

再度コロッケにとりかかろうと、ボウルを見ると・・・

ない・・・　

タネがない・・・

そばには満足げな愛犬ミニチュアシュナウザーの『しずく』お嬢が・・・ 

「こらーーー！」

「しーずーくー！！」

「食ったやろーーー」😡

わめき散らすと、申し訳なさそうにする・・・

まあこっちが、椅子を引いてたのが悪かったんやけどね。

仕方なく、最初から作り直しました。

ということでレシピです～

【成分】1個分

エネルギー　158kcal

塩分　0.03ℊ

たんぱく質　3.9g

※ちなみに、ネット情報で真否は不明ですが・・・

つなぎに使う薄力粉、あげ油の食品成分の量は、

薄力粉…使用材料の５％の重量

揚げ油…使用材料の10％の重量

これで計算してます～

【材料】6個分

・牛豚合いびき肉　100g

・玉ねぎ　100g

・じゃがいも　200g

・薄力粉　つなぎに使う

・サラダ油　揚げるときに使う

・たまご　つなぎに使う…ボウルに入れてとき卵にしておく

・パン粉　

・コショウ　適量

【作り方】

①じゃがいも…皮をむいて、1.5cm幅くらいで輪切り（別に何㎝でもええんやけど、レシピっぽいので書いてるだけ）。鍋にお湯を沸かし、じゃがいもをほりこむ。

②玉ねぎをみじん切り→耐熱皿へ→ラップをかるくかけ→レンジ（600W）で4分くらい。皿がめちゃめちゃ熱うなるよ～　火傷注意ッス

③フライパンにサラダ油（分量外…これもレシピ本によくあつで、書きたかっただけ）を入れ、ひき肉・玉ねぎを炒める。コショウで下味つけておく。

④じゃがいもが茹で上がったら、ザルで水気をとる→ボウルにうつして、③を混ぜ、冷ます。犬に食われないように・・・

⑤④が冷めたら、6等分に分け、コロッケの形にする。

⑥⑤に薄力粉→とき卵→パン粉の順で衣をつける

⑦サラダ油を160～170℃に熱し（僕は低めが好き）、⑥を揚げる。

⑧ええあんばいの色になったら、できあがり。

※塩は入れてないし、ボクの場合はソースもかけずに食べます～。ソースかけたら、家族の満足の一品になりましたよーん。

食品成分は・・・

あくまで素人計算ですよーん。だいたい合ってると思うんやけど、100％信用は絶対しないでね～　まあ３０％くらいは信用してもらっていいかも